Profesionalizam

Neki dan smo bili u restoranu Boban, koji se nalazi u Gajevoj 9. Vise puta smo bili ovdje zadnjih godina, tako da ce i prijasnji dolasci utjecati na ocjenu.

Prosirili su restoran u prostor kafica. Sada restoran ima vlastitu terasu. Inace se unutarnji dio nalazi u podrumu. Unutarnji dio je solidno sreden. Ugodno je iako je prilicno tamno zbog nedostatka danjeg svjetla.

Narucili smo dva predjela (krostini) te dvije salate, jedna je bila s kozicama i prsutom, a druga od hobotnice. Prvi put smo uzeli salate, htjeli smo ih isprobati. Inace nam je izbor najcesce bio tjestenina koja je bila izvrsna svaki put. No prva salata je bila sve samo ne dobra. Zelena salata i radic s toplim kozicama te umakom od senfa i majoneze bio je totalni promasaj. Umak se totalno razvodio, a salata uvenula od topline. Druga salata je bila OK no nista vise. Krostini nisu bili sjajni, bili su premekani tj. uopce nisu bili hrskavi.

Pozvao sam konobara te mu pokazao na salatu na sto je on odgovorio onako kako bi svaki konbar trebao odgovoriti. Ponudio mi je drugu salatu te vise puta ispricao za lose napravljenu salatu.
Moj cilj nije ici po restoranima i traziti dlaku u jajetu. Prilicno sam korektan kao osoba te moje kritike su konstruktivne. Zelim finu i ukusnu hranu nakon koje cu se osjecati nahranjeno i zadovoljno. Ne trazim previse.

Druga salata ie bila puno bolja no i dalje sam misljena da su salate u Good Foodu bolje. Tjestenina je Bobanov đir.

Boban je dobar restoran koji naravno ima mjesta za poboljsanja. Zamjerka je na grissinijima, koji su prije bili pojedinacno zapakirani. Sada su rinfuzni i nisu ukusni.

Ocjena:

Ambijent: 8/10
Posluga: 10/10
Hrana: 8/10

Špageti na kvarnerski

Posjetili smo Ristorante Spagho (FB Spagho) u Rijeci. Bili smo u prolasku te su nam iz turističke zajednice na Korzu preporučili ovaj restoran, pošto nam se jela tjestenina/pizza.

Restoran je lijepo uređen, konobari su uniformirani no malo ustogljeni. Ne svida mi se ta ukocenost.
Ja imam obicaj naruciti špagete Carbonara kada prvi puta dodjem u neku spaghetteriu. Razlog je sto je to jelo super lagano napraviti te mi je to pokazatelj da li cu se sljedeci puta vratiti u isti restoran. Cura mi je narucila pizzu s rikolom, mozzarelom i češnjak.
Carbonara je bila odlična no količinski je bila kratka i bila je servirana na ravnom tanjuru. Pizza je bila loša. Tijesto gumenasto te nije bila začinjena.

Jedina dobra stvar je sto vam serviraju komad tvrdog sira te maleni ribež. Zaniljiv detalj.

Konobaru sam naravno naglasio da je tjestenine bilo premalo na sto je on komentirao: "Zbilja?!". Na tom je ostalo. To nije bila reakcija koju sam očekivao. U sljedecem postu, u jednom zagrebackom poznatom restoranu, ce te vidjeti kakvu reakciju ocekujem na prigovor.

Uglavnom, treba poraditi na kuhinji, kolicini hrane te na pizzama. Imaju sanse no trebaju se potruditi.

Cijene su pristojne, cca 150 kn za dvoje. Cuga, hrana i salata.

OCJENA:

Ambijent: 9/10
Posluga:7/10
Hrana: 6.5/10

LP

Pripremite se...

Nisam se dugo javljao no to ću ispraviti tako što ću staviti par postova za redom.

Stoga, pripremite se, bit će novih mjesta, ponovnih posjeta, različitih gradova i tako.

LP